牙齿切入鸡肉的瞬间，滚烫的肉汁便混着荷叶香、酒香、泥煨出来的那股独特的烟火气，一齐涌上舌尖。
紧接着，他眼前一花，仿佛整个人坠入了一座喷发的火山，四周岩壁滚烫，岩浆在脚下翻涌，退路全无。
可就在那绝境之中，岩缝里竟钻出一株青翠的荷叶，托着一团温热的光。
那光不烈，却韧。
像憋着一口气不肯熄的火苗，在滚烫的岩石间一寸一寸地煨着、熬着，直到“咔嚓”一声，岩壳崩裂，金光冲天而起。
那是一条全新的生路！
绝处逢生！
“咕咚。”
夏沐宸咽了一口口水。
一小块叫花鸡并没有多少，早已经被他咽下去了，他此刻是惊的。
因为这道叫花鸡太强了！
作为锦粤楼出身、还同时拜了两位天榜大师为师的红案厨师，他自觉对美食还是有极高的鉴赏能力的。
这道叫花鸡给他的感觉，虽然不及他师傅做的鼎湖上素，更不及八宝扒全鸭，但也绝对属于同一档次的美食了。
也就是……天榜！
宋砚真的有这个水平？
而且算上他本就已经上榜的文思豆腐的话，他就是有整整两道菜！
这是妖怪吧？
夏沐宸震惊之余，立马想起了两人的赌约，并且在心中做出了决定。
留下！一定要留下！
先不说留下来到底能不能学到东西，光是宋砚的作息就值得一观！
他自觉自己早上8点去锦粤楼后厨练习厨艺，一直忙到晚上10点才收工，已经算是卷王当中的卷王了。
但宋砚能比自己进步快这么多，一定还有其独到之处，必须观察！
另一旁，陈高远也把自己烤的第一只叫花鸡从炭灰里扒拉了出来。
和宋砚的那只不一样。
他这份泥壳依旧完好无损，严丝合缝，像个结结实实的土疙瘩。
他只好拿棍子用力敲开。
泥壳碎裂，香气涌出。
真要论味道的话，其实也很不错，只是比起宋砚那只，香味明显内敛了几分，色泽也偏淡，腌料的香气像是还裹着一层纱，没有被完全激发出来。
陈高远迅速斩件切块。
刚吃完宋砚叫花鸡的大爷们瞅见这边的动静，立马呼啦啦围了过来。
这位陈高远师傅的手艺他们早就见识过了，玉簪虾球端的是妙极呀！
虽然这叫花鸡是第一次学，或许不如宋砚做得好，但绝对也牛逼。
排队排队。
必须再吃一轮！
大爷们呼呼啦啦蹲守陈高远的叫花鸡时，宋砚也在此时将自己焖烤的另一只叫花鸡取了出来，敲壳、斩件、切片，然后走到陈高远身旁，给他喂了一块的同时，瞄了一眼他盘子里的叫花鸡。
【叫花鸡（S级）】
啧，厉害。
不愧是靠着硬实力也能将太史蛇羹做到地榜第15名的大师傅。
即使是第一次做，好几处都有瑕疵，叫花鸡的评级也能达到S级。
陈高远也在惊讶。
因为他发现，这叫花鸡是真好吃！
从厨师的角度来品，这叫花鸡的火候与调味拿捏得非常到位。
外皮酥而不焦，内里嫩而不柴，汁水被泥壳和荷叶死死锁住，一分都没有流失。
更妙的是，每一口下去，都能清楚地察觉到一股往上顶的力量感。
像有什么东西在泥壳里憋着、熬着、挣扎着，最后破壳而出。
他情不自禁地就想到了自己近期的遭遇：从锦粤楼离开时的不被理解，到孤注一掷来到宋记的忐忑，再到此刻嘴里这块足够惊艳的叫花鸡。
一股热流从胃里一直冲到天灵盖，让他的眼眶都有点发热。
天榜菜品！
果真又是一道天榜菜品！
宋砚牛逼呀！
他迅速又捏了一块自己做的尝尝。
嗯……味道是不错的，火候、调味都在水准之上，可跟宋砚那只一比，就像是隔着一层窗户纸，没能捅破。
香和嫩都不缺，火候和调味的把控也没出太多岔子，唯独就是缺了那股破壳而出，绝处逢生的劲儿。
果然，这道菜很吃心境啊！
绝处逢生吗？
陈高远若有所思。
……
大爷们在经过陈高远的同意后，也尝了他做的这一只叫花鸡。
很嫩，很好吃。
比起宋砚做的肯定略有不如，但比起宋记一般的面点也要强出一大截！
所以这群老大爷们也是给足了情绪价值，围着陈高远一顿猛夸。
“陈师傅第一次做叫花鸡就有这水平了？了不得！真是了不得啊！”
“我看再练两天，就跟咱小宋师傅差不离了！肯定能进那个天榜。”
“以后宋记是不是天天都有叫花鸡吃了？那我可得天天来！”
“嘿！说的好像宋记要是没有叫花鸡，你接下来几天就不来了一样。”
“那肯定也来！陈师傅做的玉簪虾球也好吃，还有鸿运脆皮烤乳猪、太史蛇羹，我可是想念得有些紧啊！”
……
哎呀！
这夸的人真是……
此间乐，不思蜀啊！
陈高远又幸福上了。
不过他这一把年纪了，自然不会沉浸在其他老头的彩虹屁当中，在察觉到自己的不足之后，立马又将其他的几个裹好泥的叫花鸡放进炭火里焖烤。
宋砚这边做好的第二个叫花鸡主要给到了刚才没有吃到的人。
老宋、老爷子、秦芳、杨光、郭林、王瑞……等后厨所有人。
何为民其实也想吃，但他的八宝扒全鸭也进行到了关键步骤，本身就忙，再加上不好意思开口，也就作罢了。
不过夏沐宸还是把消息带回来了，“师傅，这个叫花鸡超级好吃！肯定有天榜水平，而且真的是宋砚亲手做的。”
“你说啥？”
何为民下意识挑起了眉头。
夏沐宸知道他师傅第一时间肯定无法接受，于是重重地点了点头，“师傅，是真的，没骗你，我发誓！”
“反正我已经决定了，来都来了，我就干脆履行赌约留在宋记吧，刚好看一下宋砚是如何进步这么快的！”
何为民身形有些踉跄。
虽说一开始就已经有了那种不好的预感，但当这一刻真正来到时，他还是无法接受，只觉得大脑一阵空白。
怎么会这样？
太荒诞了！
就像是有人给他打电话说自己是秦始皇一样，他肯定不会相信。
可没过多久，周围的所有人都告诉他，那个人就是秦始皇！
跟见鬼了似的。