何为民从后厨探出头看了一眼，然后拍了拍身边的夏沐宸：“你也出去看看，我这边还忙着，你帮我盯着看一看，这叫花鸡到底是不是宋砚亲手做的？”
夏沐宸点点头，跟着人群出去了。
空地上，两堆柴火已经快燃尽。
一堆交给陈高远操作，先烤他之前做出来那几只还不太成功的叫花鸡当练手，攒一攒经验再做后面的。
另一堆则是由宋砚亲自照看，焖烤他自己裹好的那两只叫花鸡。
火焰渐渐熄灭，夏沐宸挤到人群外围，死死盯着宋砚的动作。
从添柴、控火，到翻动泥球的角度、埋入炭灰的深浅，每一个步骤都行云流水，没有半分生涩。
嗯，至少他对叫花鸡很熟悉，在这道菜上面确实是有东西的。
……
时间一点点过去，等叫花鸡快烤好的时候，天色已经逐渐暗了下来。
放学的宋晓晓背着书包，蹦蹦跳跳地跑了过来，身后还跟着叶景明。
“哥～这是在干什么呀？”
宋晓晓围着柴火堆转了两圈，啥吃的也没瞅见，索性自己猜测起来：“是要做烤全羊吗？我都好久没吃了，而且景明妹妹还没吃过呢！”
“那你去把杨光喊出来做吧。”
宋砚被她这么一提，突然也有些怀念烤全羊的味道了，于是顺水推舟道。
“尊嘟假嘟？”
宋晓晓大喜。
宋砚点头：“你喊就完事儿了。就是现在店里没羊，而且腌制好像要12个小时，咱们争取明天可以吃上。”
“啊？明天才能吃到啊？”
宋晓晓大失所望。
“你放心，今天有新东西，肯定比杨光当初那个烤全羊好吃。”
宋砚接着补充了一句，目光落在那堆仍然冒着火星子的炭火上。
宋晓晓迅速撤回了一个失望，又兴冲冲地猜测起来，“哥，那新东西是啥呀？这个泥球吗？这不会是传说中的叫花鸡吧！”
“答对了，不过没有奖。”
宋砚说话的时候，瞥见最早放进去的那个火候已经差不多了，于是拿起早就备好的长柄铁钩，探进灰烬里一勾一挑，将泥丸从炭火堆之中取了出来。
这只叫花鸡有绝处逢生、浴火重生之意，所以泥丸在从火堆里取出来的时候，表面已经有种层层碎裂之感，裂纹像蛛网一样爬满了整个泥壳。
而且凑近细看的话能发现，这些裂纹还在滋滋往外冒着热气。
宋砚只是拿棍子轻轻一敲，泥壳便应声而碎，露出了里面的叫花鸡。
荷叶早已被高温灼得有些焦黄，揭开的瞬间，一股浓香迅速弥漫开来，似是要将之前浴火的闷气全部绽放出来。
一阵热气消散之后，通体金黄油亮的叫花鸡也呈现在众人面前，配上弥漫着的肉香、油脂香与荷叶清香，让在场众人的视觉和嗅觉都得到了极大的满足。
【叫花鸡（S+级）】
果然达到S+级了。
一直带着那种绝处逢生的感情去做这道菜，确实能有不少的加成。
按祝诚那玄乎一点的说法，就是将厨师的情绪注入到了饭菜里面。
不过宋砚几次体验下来觉得，这更像是一种心理作用，一直怀揣着那种心境，会给他一种进入天人合一的感觉，在几个关键步骤上都能做到事半功倍。
如同残次版的天人合一主动技能吧，效果虽然差了些，但胜在能主动进入。
就是一直怀揣着这种心境做叫花鸡的话，会非常耗费精神，肯定不可能像文思豆腐那样，一天做上很多道。
就是不知道抱着这种心境去做其他类似的菜品时，会不会也有加成？
宋砚还在琢磨菜品和手艺提升的问题，但其他人已经坐不住了。
香！太香了！
这叫花鸡，这色泽，这香味，等待了整整一下午，为的就是这一刻啊！
大爷们一个个踮着脚、伸着脖子，喉结上下滚动，刚才还在争谁功劳大的几个人，此刻连吵架的力气都省下来闻香了。
宋晓晓虽然来的晚，但同样不甘示弱，一眼就相中了那两只鸡腿，“哥，那个腿肥嘟嘟的，一看就很好吃。”
宋砚点头：“你的胆子也肥嘟嘟的，所以肥嘟嘟的鸡腿就不需要给你了，不然补过头就不好了，还是给景明吧。”
宋晓晓：？？？
离家出走的事情不都揭过去了吗？我的胆子现在瘦嘟嘟好不好？！
宋砚手起刀落，迅速斩件。
最肥的两个鸡腿还是分别给了宋晓晓和叶景明，鸡身则切成厚薄均匀的片状，顺手在盘子里摆成了一朵层层叠叠的牡丹造型，递给大爷们。
宋晓晓顿时眉开眼笑，“哥，我就知道你是这天底下最好的哥哥了！”
叶景明捧着那只鸡腿，小脸有点红，小声说了句“谢谢师傅”，却没有立刻下口，而是先看了看宋晓晓，见她咬下去了，自己才跟着咬了起来。
但只是一口，叶景明就再也没工夫看宋晓晓的表现了，埋头大快朵颐起来。
太好吃了！
比师傅之前做的面点都好吃！
而一旁的大爷们在久违地成为了宋砚新美食的试吃官后，在还没分到鸡肉的时候就一直在夸，此刻尝到了味道更是惊为天人，夸人的话跟不要钱似的往出冒。
“好！好啊！这鸡肉可比我吃过的鸡肉强多了！等这一下午，值了！”
“闻着这么香，吃着更香，小宋师傅这手艺，越来越绝了！”
“依我看呐，这鸡肯定跟那个文思豆腐一样，也是能入选什么天榜的！”
“就是！说不准一上榜，刚好能把那个20名的鼎湖上素给挤下去！”
……
夏沐宸听得那是眼前一黑。
干嘛呀这是？
真当天榜是大白菜吗？
说这道叫花鸡也能上天榜就算了，怎么还吹它一口气能冲到20名之前，把我师傅的鼎湖上素给挤下去！
真把我师傅当野怪刷了是吧？鼎湖上素要是真那么容易就能挤下去，那天榜岂不是显得很水，随随便便就能上？
夏沐宸正在心里吐槽着，宋砚拿筷子夹了一块，递到他嘴边：“你也尝尝呗。”
这块其实是鸡屁股，不过他并没有注意到，下意识便咬了下去。