“零拒绝！”
在第一天美食马拉松结束后，第一时间找到戴兰和秦琅的杜子岩微微昂起头来，骄傲地宣布自己的战绩。
“一整天时间，我不仅完成所有食客的需求，更是获得了足足两张‘拒绝卡’！”
“这才第一天而已。”戴兰双手抱胸，眼中带着一丝好胜，“我也是零拒绝，并获得两张‘拒绝卡’！”
说到这里，两人同时看向秦琅。
“我也获得了两张‘拒绝卡’，不过用了一张。”秦琅无奈地摊了摊手，“看来第一天，我落后了。”
嗯？
杜子岩和戴兰同时一愣，紧接着露出感兴趣的神色。
什么样的要求，连秦琅都无法完成？
“说说看，是什么题材难住你了？”杜子岩哈哈一笑，脸上带着几分跃跃欲试。
如果他能够完成秦琅没能完成的要求。
那不就证明他比秦琅更强了吗？
“没错，说出来让我试试！”一旁的戴兰显然抱着同样的想法，开口催促道。
看到两人这幅模样，秦琅也没有拒绝，大致将那位女食客的要求以及对方的情况说了出来。
听完之后，杜子岩和戴兰的表情同样变得凝重。
居然是这样的题目，难怪秦琅都失败了。
做出一道美食不难，但做出食客记忆中的味道，这样的要求太抽象了，如果能够品尝一次那种味道倒还有可能复刻，但那位母亲已经离世，这味道也随之不可能再现…
原本跃跃欲试的两人，也跟着蔫了。
“你做出来的是什么味道？”戴兰有些好奇，“能不能做给我尝一尝？”
“我也想尝尝！”杜子岩同样点头。
“那待会儿你们也跟我一起回酒店吧，我再做一次。”秦琅点了点头。
虽然和那位女食客约定了明天再试一次，但他到现在其实还没有太多的头绪，或许加上杜子岩和戴兰的想法，更有希望复刻出那位女食客记忆中的味道来。
曹东东和赵倩很快也结束了各自的烹饪，来找秦琅。
不过和秦琅三人相比，他们的表情就没那么好了。
“秦琅，我完了啊！”曹东东一见到秦琅就嚎啕起来，“我已经用了提示牌了，但一天就拒绝了四十多个客人。”
“别说坚持到最后，估计明天就要被淘汰了！”
“这么惨？！”秦琅神色一惊，紧接着想到了什么，表情变得古怪了起来，“他们要求用肉做甜品？”
“你怎么知道？！”曹东东顿时惊了。
“因为也有人对我提了这个要求。”秦琅哭笑不得地摇了摇头。
“那你拒绝了么？”
曹东东忍不住问道，“我是真没法子了，最开始拒绝了几个，但越来越多食客提这个要求，我只能硬着头皮做。”
“我倒是满足了这个要求…”秦琅神色越发古怪，“但现在我很好奇，你是怎么硬着头皮做的？”
“就那么做呗。”曹东东挠了挠头，“蛋黄酥不是用了咸蛋黄么？我想着肉也是咸的，应该差不多，就…”
他的语气逐渐变得心虚起来，“把肉剁吧剁吧，剁成肉馅之后加了点盐，假装它是咸蛋黄，然后…”
“然后你就劝退了四十多个食客。”秦琅摇了摇头。
果然，只要涉及到一些和甜品关系不大的东西，曹东东的表现就会离奇地糟糕。
“晚上回去我教你做鲜肉月饼，希望你能学会。”
说实话，秦琅都有些没底。
月饼曹东东应该能学会，但鲜肉…
不好说。
他紧接着将目光看向一旁的赵倩。
“我倒没有这家伙这么惨。”赵倩摊了摊手，“但也拒绝了接近二十个食客。”
说到这里，她有些苦恼起来。
“这才第一天，强度就这么大了吗？”
“没事，其他参赛者也不会好到哪里去。”秦琅安慰了一句，而后道，“我们先回酒店吧。”
“我和杜子岩、戴兰还要研究一下豆腐鱼汤。”
“那是什么？”赵倩和曹东东好奇道。
了解了来龙去脉之后，两人也来了兴趣，甚至暂时将自身的处境给忘了个一干二净。
一行五人回到酒店，很快，一大锅热气腾腾的鲫鱼豆腐汤就端上了餐桌。
“辛苦了一天，都尝尝吧。”秦琅招呼完之后，自己先盛了一碗，微微一抿。
鲜浓的鱼汤带着些许姜味，下肚之后整个人都有一种暖洋洋的感觉，分外舒服。
虽然有一阵子没做过这道菜了，但他的发挥依旧稳定。
只不过，想到这道鲫鱼豆腐汤没能满足女食客的要求，秦琅的心情又随之低落了下来。
片刻后，杜子岩缓缓放下手中的碗。
“汤很好喝。”
“你对鱼腥味的处理细节，真的很厉害，如果是我来做鱼汤，鱼腥味很难处理到一丝都不剩的程度。”
夸完之后，他话音一转，“但我认为，你的失败之处也在这里。”
“嗯？”秦琅向他投去询问的目光。
“那位女食客的母亲不是御灵厨，”杜子岩摊了摊手，“你觉得她能把鱼腥味处理到这种程度么？”
一句话，让秦琅瞬间愣住。
所以…把鱼腥味处理得过于干净，才是失败的原因？
“不止如此。”一旁的戴兰补充道，“你用的是鲫鱼，这是较为常见的河鲜。”
“但这里是冠凌市，是整个鸣鲸州、乃至整个东云地区海鲜食材输入的重要枢纽。”
“你觉得本地居民，会用什么鱼烹饪？”
“海鱼！”秦琅瞳孔微微一缩。
他竟然忘记了如此重要的问题。
河鲜和海鲜味道是有区别的，这鱼汤能对就怪了。
“其实豆腐也有问题。”戴兰接着补充道，“你来到冠凌市之后，去过冠凌市普通居民比较常去的菜市场么？”
秦琅摇了摇头。
“我有一个习惯，每到一个地方，就会去这个地方的菜市场逛逛。”戴兰毫无保留地分享自己的经验，“我认为这是最能够反映本地美食特点的场所。”
“哪些食材和外地不同，哪些食材售卖较多，哪些食材售卖较少，这些对比背后隐藏着更多的信息。”
说到这里，戴兰话音一顿。
“冠凌市本地人，常吃的豆腐是另一种。”