各朝古人止不住的点头，很是赞同视频最后的总结。
为了生存，他们代代改造环境。
修堤坝，挖运河，建都江堰疏导江河，平息千年洪水。
引河淤改良盐碱地，劈山造梯田，把贫瘠荒滩改作良田。
排干江南沼泽，移民开荒，一点点消除瘴气蛮荒。
依靠地势治水、依山造田。
开山修路、植树固坡。
自古以来，他们从来不坐等天地恩赐，都是主动凭自己的双手，一点点改造自然。
这才把地狱开局的土地，改造成适宜安居的家园。
当然，前人只懂得改造局部水土，而后人有更多的技术。
把更多的不可能，直接变成可能。
所以，华夏人从古至今都是凭一己之力，平衡九州山河，安定万家烟火。
在各朝古人的感慨中，下一个视频开始播放。
【为什么只有华夏实现了蔬菜自由？】
【一个改变14亿人餐桌的工程，菜篮子工程究竟有多牛？】
......
各朝古人瞬间好奇起来。
这是上一条视频的弹幕中，后人提到过的菜篮子工程。
这个工程名字听起来就很朴实。
菜篮子，那必定是和后人每日的餐食有关系啊。
各朝古人的目光齐齐看向天幕。
所以菜篮子工程，是事关民生的举国大工程吗？
......
【华夏有一个工程，论规模不输高铁，论难度不亚于航天。】
【它默默运转了38年，让十四亿人每天都在受益，却几乎没人把它当回事。】
【近年来，外国人的反应才让这个工程浮出了水面。】
【越来越多的外国博主跑到华夏来打卡，他们去长城、去故宫都能理解。】
【但有一个地方他们去了之后反应最大，菜市场。】
【没错，就是咱们小区楼下那个普普通通的菜市场。】
......
各朝古人看着后世的菜市场视频切片，满脸都是震惊。
在菜市场中穿行的后人，均是穿着鼓鼓囊囊且看着就很温暖的衣服。
想必这是在冬天。
可是这菜市场上，放眼望去，尽是绿色蔬菜！！！！！！
每个摊位上都五彩纷呈，琳琅满目，满眼生机。
几十种蔬菜整齐码放，新鲜水灵，应有尽有。
后世是如何在冬天出现夏天的蔬菜啊？！
此时，他们均是满目疑惑。
对于后世的科技，他们震惊，他们感叹。
但他们毕竟完全不懂其原理，所以感叹的内容大部分都是，后世科技发达，是他们无法企及的高度。
而这个菜市场，确实是完全冲击到了他们的世界观。
他们世代皆是农民。
农民最擅长什么？
种地啊！
种地就是他们的强项。
荒地该如何开荒，如何翻耕土地，如何改良瘠土。
兴修水利，保证收成。
在秋收时，特意挑选饱满、颗粒大的粮食留存，当作来年种子。
种植时，根据每种作物的特点，选择适合的播种方式。
日常维护，最耗人力。
农忙时节全家下地，除草、追肥、抗旱排涝、防虫、驱鸟。
忙活一整年，才能看见收成。
但他们的收获，皆是按照时令。
酷暑蔬菜活不过寒冬，北方大地入冬寸草不生。
改良土地只能小范围开荒淤田，完全做不到反季节种植。
每到冬天，只有白菜萝卜等耐储存的蔬菜。
此时，各朝古人看向天幕的目光极其热切。
这，究竟是怎么做到的？
是后世有能让蔬菜从夏天储存到冬天的手段？
还是后世有能在冬天种出夏季蔬菜的技术？
......
【一些老外端着手机对着货架上的蔬菜一顿猛拍，一边拍一边发出灵魂拷问。】
【为什么华夏人可以用这么便宜的价格，买到这么多新鲜蔬菜？】
【这种反应其实不难理解，在大多数国家，新鲜蔬菜从来不是一件理所当然的事。】
【要么贵的离谱，要么根本就买不到，要么只有少数几个品种。】
【而华夏菜市场里几十上百种蔬菜随便挑，四季供应不断档，价格还便宜的让人不敢相信。】
【这在他们看来，简直像是某种魔法。】
......
永乐年间。
朱棣也感觉这就像是某种魔法。
蔬果供给，粮食产量，这就是最基础，也是最重要，同时还是最容易令人头疼的民生问题。
往往北方冬天只有白菜、萝卜、土豆三样容易储存的菜。
一到寒冬，全城百姓都抢着买白菜。
甚至还要调动官吏、徭役运输，朝廷往往还需财政大额补贴。
若是白菜稍有减产，就会物价飞涨、百姓怨声载道。
而南方夏季水涝，蔬菜烂在地里，北方却无菜可吃。
若是跨地域运送，蔬果损耗极大。
成本高到普通百姓根本吃不起。
菜贵，则伤民。
而在后世，几十甚至几百种新鲜蔬菜常年供应，不分冬夏，且平价充足。
朱棣忍不住感叹。
民生根基稳固，此乃大一统盛世才有的景象啊！