就这样，时间飞逝，当宋砚还在循环往复观察每口锅的火候，并替换掉已经熬制失败的锅具里的浓汤时，系统的提示音响起。
【叮！练习室时间已结束】
【火候（大师）：889871/100W】
接近九十万了。
越到后面，熟练度涨得越慢。
而这一次四十八小时的练习室，一共也只增加了七万出头的熟练度。
差不多再来两次吧。
再有两次四十八小时的练习室，火候突破到宗师级别，板上钉钉。
到时候再进一次实验室，将遍地锦装鳖和二十四气馄饨的做法上限全部解锁到S+++级，那么自己将会有极大的概率将这道菜和面点做到S++级！
稳了！
宋砚嘴角上扬，翻了个身，把被子拉上来，心满意足地睡了过去。
……
次日。
宋砚按部就班的去德胜楼先做面点，忙得差不多之后，躺在自己的专用躺椅上，来了一场酣畅淋漓的午觉。
不过醒来后，他发现后厨的气氛有些不对，不少人都义愤填膺的样子。
“怎么了？”
宋砚从椅子上爬起来问道。
“瑞里安餐厅那边在搞事情，又把老面这件事儿翻出来，给你泼脏水。”
最先开口的是郭林，他提起瑞里安餐厅的时候，恨不得咬碎后槽牙。
夏沐宸接着说道：“如果只是这样就算了，咱们现在国力强大、教育普及、文化自信，普通的国人也不再一味地相信西方所谓的一些理论和说法了。”
“所以一开始瑞里安餐厅想靠着舆论指责你用老面发面不卫生、不健康时，还有不少人站出来帮着反驳，替你说话。”
“但醉仙居的老板反水了！”
提到这里，夏沐宸也一脸纳闷，“也不知道他是不是跟你有矛盾，当着一些媒体的面，扮演了一波理中客。”
“你挺能冲浪的，应该也知道，很多时候这种所谓的理中客都是表面上站中间立场发言，实则帮着另外一方串的。”
宋砚揉了揉太阳穴：“我跟醉仙居的老板不熟吧？也就当初我的跟谭师傅来京市的时候，醉仙居的老板许诺过不少好处，想让我跟他干，我没同意罢了。”
“对了，他串啥了呀？”
宋砚真想不到一个老字号酒楼的老板竟然能小气成这样，又追问道。
“还能说啥呀？”
夏沐宸嫌弃地摆摆手，然后掏出手机，对着视频模仿起来：“咳咳，我作为百年老字号醉仙居的老板，在这件事上必须说句公道话，老面发面能从古时候流传到今天，肯定是有它存在的道理的。”
“但有时候不得不说，这个品控啊，确实是个问题，有些好的老面应该是没问题的，但有一些老面……”
夏沐宸故意摇了摇头，“有些老面，存放时间长了，受环境温度、湿度的影响，难免会滋生一些不好的东西，我们做饭店的，还是要把卫生放第一位嘛。”
模仿完后，他自己先啐了一口：“真恶心！说得好像多客观似的，实际上句句都在拉踩、诋毁，故意抹黑！”
郭林握紧拳头，咬牙切齿：“这人心眼怎么比针尖还小啊？宋砚拒绝他不是理所应当的吗？这也忒记仇了。”
秦芳倒是知道原因，“昨天的时候醉仙居就已经申请米其林评级了，成了咱们京市第一家老字号米其林三星。”
老宋“啊”了一声：“我记得他们附近不是要新开一家米其林三星吗？”
秦芳点头：“对呀！有一家之前在小日子就已经通过评定的餐厅，他们打算在京市也开一家，并且主厨本人也会过来。所以在食材品质、装修环境过关的情况下，依旧能保留米其林三星的评定。”
“醉仙居的那个老板应该就是怕了，怕那家新店开业之后抢了他们的生意，所以率先加入米其林，靠着讨好人家，把那家餐厅的选址给换一个地方。”
说完这些，她话锋一转：“现在重要的是怎么解决这件事？因为醉仙居那个老板的发言，现在对咱们不利的舆论已经起来了，已经有在咱们店里办过会员卡的食客在问我这个情况了。”
宋砚皱眉思考。
说实话，因为手握恒酵酵母配方，老面相关的质疑对他来说根本不算事。
只要拿出相关的论文、实验数据、专利报告之类的，完全可以自证，甚至可以借着这个由头为老面发面正名，为当初那位被舆论逼死的蒋平安师傅正名！
不过让他好奇的是，瑞里安餐厅的人是怎么知道他拿老面发面的？
吃出来的吗？
不至于吧？
用老面发出来的面除了口感更好，香气更足以外，基本没有什么额外的特点，就是他自己都很难吃出来。
难不成……
被自家后厨的人卖了？
宋砚非常疑惑。
陈高远跟他想一块去了，问道：“瑞里安的人是怎么知道的？宋砚用老面发面的事情，应该只有我们知道吧？”
此话一出，众人面面相觑。
后厨的气氛也瞬间变得紧张起来。
几乎每个人都自认是清白的，所以一个个瞄起了自己觉得有嫌疑的人。
谁会是那个内鬼？
谁在这个关键时候捅刀子？
也是在这时，不知道谁提了一句：“马修呢？他怎么不见了？”
众人齐齐一愣。
对啊！
马修呢？
那个金发碧眼的白人小伙子，平时在后厨里忙前忙后，虽然最近一直比较低调，但他一头金发的特征实在太醒目了，不管在哪儿都是最扎眼的那个。
可现在，放眼整个德胜楼的后厨，哪里还有马修的身影啊？
“该不会……”杨光的脸色变了。
老宋沉声道：“看来应该就是他了。我记得他当初就是米其林的人。”
王瑞之前跟马修的关系不错，仍旧有些不敢置信，“可是……他怎么会是这样的人呢？明明在宋记大家都待得很愉快呀！而且宋砚也没给他藏私啊！很多面点的做法不是也教给他了吗？”
“我也觉得他不是那种很会演戏的人。”杨光皱眉道，“平时大大咧咧的，笑起来没心没肺的，总不至于刚来的时候就开始伪装，把我们所有人都骗了吧？”