看着徐嘎呼哧带喘的样子,白玉翠吓得流下了眼泪。
她抓着徐嘎的手臂,哽咽说道:“我就知道,那两个臭女人,就是两个灾星!”
“我说今天怎么心急眼跳,就像要发生什么坏事!”
“嘎子你福大命大,逃脱了一条命,这是老天保佑!”
徐嘎心里暗笑,笑小姨太迷信。
他安慰小姨几句,然后说道:“小姨,这头野猪,我不准备弄到镇上换钱了。”
“破财消灾,我想把它弄到村委会抵工分,然后杀了给大家吃肉!”
白玉翠点头:“好,好!”
“破财消灾,这么做是对的!”
徐嘎回到院子里,把装满忘忧草的竹筐放好,取出爬犁来到院子外面。
把野猪弄到爬犁上,徐嘎拖着爬犁,一路来到了村委会。
听到外面的动静,齐友善从屋里出来,一眼就看到了徐嘎爬犁上的野猪。
他看着徐嘎惊喜说道:“嘎子,你进山打猎了?”
徐嘎说道:“村长,我没有进山。”
“我在村外割猪草,一头野猪就撞出来了!”
“幸亏我带了连环弩防身,要不然说不定就被野猪给祸害了!”
“我打死了野猪,想着乡亲们好久没有见荤腥了。”
“干脆,把野猪交给村里,让大家吃顿肉!”
齐友善大喜说道:“嘎子,你是好样的!”
“这头野猪一百多斤,卖到镇上、不得小一百块!”
“你把它交给村里,你这是大公无私!”
“我去让人把秤抬出来,称好了给你算工分。”
“你这么仁义,我不能让你太吃亏!”
徐嘎问道:“村长,这野猪肉咱怎么处理?”
“是分给大家伙自己去处置,还是跟上次一样,我们煮熟了、然后分熟肉?”
齐友善想了想:“咱煮熟了分吧!”
“一则大伙儿热闹热闹,二则你分给各家各户,他们自己做不好,也是糟蹋了东西!”
商量完毕,齐友善叫人出来,把杀猪的家伙都弄到广场上。
垒起一个简单的灶台,把大铁锅里放满水,灶火熊熊地烧起来。
齐友善拿出锣,在广场上‘铛铛’敲了几下。
没过多久,看热闹的人群,已经站满了广场!
又到了徐嘎表演的时间。
大家一起合力,把野猪抬到案板上。
徐嘎握着杀猪刀,在野猪脖子上捅了一刀。
一股鲜血猛然涌出,流进下面的桶里。
猪血是很不错的食材,不能浪费。
等到凝固了,无论是炒菜还是做汤,放一点就是很好的美味。
现在这个时代,物资极大匮乏。
野猪浑身上下都是宝,几乎没有什么可以扔掉的东西!
把血放干,在野猪后腿上切开一个小口,用铁钎扎透,拼命往里面吹气。
很快,就能看到野猪的皮鼓起来,猪毛根根直立!
把小口扎住,大家一起把野猪抬到滚烫的铁锅里。
猪皮烫个半熟,抬出来刮毛。
毛皮处理完毕,徐嘎用刀划开野猪的肚子,掏出五脏六腑。
除了猪的苦胆,其他都是有用的食材。
就连腹腔里的脂肪,都能放到锅里炼成油,用来炒底料!
把野猪的肠子取出来,让村里的妇女在水盆里,把肠子翻来覆去洗干净。
然后把野猪大卸八块,所有的肉都切割出来,骨头也不浪费,放在一边、准备一起熬汤。
猪皮也切成大块,跟其他肉块放到一起。
煮熟炖烂的猪皮,也是不错的美味!
猪蹄,猪心,猪肝,猪肺,猪头,猪舌头,全部切割清洗完毕。
徐嘎一声吩咐,大家把铁锅刷干净、烧热。
把一堆猪身上的油脂丢进烧红的铁锅里,很快一股青烟冒起来,传来油脂浓重的香味!
把炖肉需要的各种调料放进猪油里炒香,一股扑鼻的香气,在广场上荡漾。
小孩们凑到铁锅前,使劲吸着鼻子,恨不得把香气,全部吸到肚子里!
在铁锅里加水,发出一声巨大的爆响。
吓得小孩子捂着耳朵,四处飞跑!
加了多半锅水,把肉块丢进锅里,开始炖煮。
大家凑在一起,开心谈笑,说不出的热闹!
徐嘎站在锅边,不时用大铲子搅拌锅里的肉块,让肉块受热均匀。
威风的样子,就像一个大将军!
大家围在徐嘎身边,跟他说笑。
有人问徐嘎,什么时候娶孙小英当老婆。
徐嘎气愤叫骂,骂那些混蛋传谣言,随即换来一阵开心的大笑!
其实大家都把这件事,当成一个笑话。
孙小英的凶名,早已传遍整个公社。
而且,孙家要招上门女婿。
无论从哪一样来说,徐嘎跟孙小英,都是八竿子打不着的关系。
可是大家就喜欢讨论这样的桃色新闻,给自己带来开心和快乐!
无奈的徐嘎,也只能眼睁睁看着,自己成了谣言的主角!
伴随着极大的精神愉悦,锅里的肉也炖熟了。
大家拿着碗,拿着小锅,自觉排队等着分肉。
徐嘎把肉块捞到案板上,几个村干部有人切肉,有人称量。
每家每户分一斤半野猪肉,人人平等,绝无不公!
分肉的过程中,有人愿意要猪头肉,有人想要猪蹄。
有人想要肠子,大家都想要加点汤,回去煮面条吃。
只要不是过分的需求,村干部就尽量满足。
分肉吃,这是村里的福利,是一件大好事。
没有人愿意在这个时候,闹不愉快、让大家不开心!
等到把肉依次分完,连锅里的汤也分得干干净净。
跟上次一样,徐嘎自己没有领肉。
只是把锅里熬汤剩下的几根大骨头带回去,算作自己的那一份福利!
回到家里,把热乎乎的大骨头放到瓦盆里。
白玉翠笑道:“嘎子,你又给我弄几根大骨头回来!”
嘎子说道:“小姨,大骨头是好东西!”
“骨头里的骨髓香的不得了,上面还有好些贴骨肉,是猪肉里面的精华!”
“丫丫吃了贴骨肉,身体长得棒棒的!”
丫丫开心大叫起来:“丫丫要吃贴骨肉,丫丫要吃贴骨肉!”
白玉翠坐在桌边,把骨头棒子上的贴骨肉剔下来,喂到丫丫嘴巴里。
一面说道:“一头野猪,就这么大家分了吃了。”
“这要是卖到镇上,一百四五十斤重的野猪,怎么也卖一百块!”
徐嘎笑道:“既然已经舍了这笔财,咱就不事后后悔。”
“舍了财,全村都承咱的一份情。”
“将来咱遇上什么事,大家就算是帮着说句好话,也是好的呀!”
白玉翠偷笑一声:“嘎子你行,你算得精。”
“你这是给你找媳妇做准备了,这叫做,争取民意支持!”
“就怕有些人,得了便宜还卖乖。”
“尤其是你的那些亲戚,还不如外人!”
“我就想着,你结婚的时候,他们不定还要出什么洋相!”
徐嘎冷笑一声:“我怕他们!”
“给我好好的不闹事,大家面子上都过得去。”
“谁要敢找麻烦,我就跟他翻脸!”
“有人不把我当亲人,我也不会傻乎乎,任人宰割!”
白玉翠点头:“嘎子你有尿性,小姨支持你。”
“日子都是靠自己过的,要是按照那些亲戚们的心意去活,你就是他们的奴隶,是他们的取钱罐!”