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10济阳菜

    清晨,灶房热气袅袅,月宁拎着沉甸甸的竹篮走进来,立刻吸引了好几道目光。

    她将篮子搁在案板旁,嗓音清亮:“我炒了些栗子,带来给大家尝尝。”

    管白案的鲁娘子最先凑过来,抽着鼻子闻了闻,眼神一亮:“诶,好香!”

    月宁弯眼一笑,顺手抓起满满一把塞进鲁娘子手里:“加糖炒的,娘子尝尝看。”

    鲁娘子道过谢,剥开一颗,深褐色的栗仁入口,她眯起眼:“嗯!粉糯糯的,没想到月宁你还有这手艺呢!”

    一旁的传菜丫头芦枝听见,像只小兔子似的蹦过来,扯扯月宁的衣袖道:“月宁,我也要!”

    月宁又从篮里抓起一把给她,其余人见她分得大方,也慢慢围拢过来。

    不论平日里交情深浅,月宁此刻都一视同仁,每人一把。有人大大方方地接,也有人略显尴尬,但总归都道了谢。

    “这栗子真不赖,比我前几日在街上买的好吃。”

    “是呢,又面又甜,火候正好。”

    “吃着有点饴糖味儿!”

    灶房渐渐热闹起来,大半的人都到了,几乎人手几颗栗子。

    栗子还剩一层底时,月宁把篮子收拾起来,放到了自己脚边。这些她要给雀梅和金娘子留着,没道理旁人都有,她俩没有。

    雀梅这丫头好睡懒觉,不磨蹭到最后一刻绝不起床,十天里有八天和金娘子前后脚到。

    画眉这时候也到了,一踏进灶房,就发现人手一捧栗子,正吃得开心。

    “哟,炒栗子!”

    鲁娘子嚼着栗子仁,含糊地应道:“嗯呢,糖炒的栗子,可甜了!”

    画眉眼睛四下里一扫:“哪儿来的?”

    鲁娘子朝月宁的方向努努嘴:“月宁给的,人人有份。”

    一听这话,画眉顿时拉下脸来,撇嘴嗤笑一声:“切!一个破栗子,也值得拿来送?当谁没见过好东西呐!”

    正吃得香甜的鲁娘子动作一顿,脸色霎时黑得像锅底。

    这是什么话!自己方才夸过栗子好吃,这天杀的小蹄子,不是在打自己的脸吗?嘲讽谁没见过世面呢!

    旁边几个正在吃栗子的人,动作也僵住了,脸上红一阵白一阵,捏着手里的栗子,吃也不是,不吃也不是。

    芦枝憋了半晌,忍不住嘀咕一句:“也没见你分给大伙啥好东西啊!”

    不知谁从旁应和了一句:“就是。”

    声音虽不大,但在突然安静下来的灶房里格外清晰。

    “你!”画眉面子一下就挂不住了,眼刀戳向芦枝,芦枝埋着头,只当看不见。

    画眉深吸一口气,狠狠跺了跺脚,扭身往外走,看样子是往小灶房领早食去了。

    鲁娘子冲着她的背影狠狠甩了个白眼,走到月宁身边,拍了拍她的胳膊,宽慰道:“别跟她一般见识,有些人那张嘴,就吐不出啥好话。”

    芦枝也蹭过来,小声说:“她是啥人,咱们心里都清楚。”

    她早看画眉不顺眼了,不就是看人家月宁老实,才处处欺负人家?谁好谁不好,大家心里都清楚,谁也不是傻子。

    月宁瞟了一眼被画眉推得吱嘎响的大门,心里一阵痛快,眼睛弯成了月牙。

    “嗯,我不跟她一般见识。”

    画眉似乎也知道自己说错了话,得罪了人,整整一天都像霜打了的茄子似的,蔫不吭声。

    看着她那副模样,月宁觉得自己今天干活都分外有劲儿,这篮栗子送得不亏!

    今天轮到她洗碗,趁灶房里没啥人,她烧了小半锅热水,倒在洗碗的大盆里,慢悠悠洗。

    计划着等会儿回家先把栗子用糖水泡上,然后吃饭,吃完饭帮姑姑把绣好的帕子送去绣坊。

    回来以后正好栗子也泡得差不多了,刚好拿来炒,哦对了,顺路可以去找煎鱼大哥问问鱼价。

    最后一个碗洗完,月宁摞好摆到案桌上,把水泼到门外水槽。

    就在她准备吹灯落锁时,角落里忽然传出一声喊:“小丫头——”

    低沉嘶哑的声音,在空荡荡的灶房里回响,正好一阵风吹来,吹得油灯差点熄灭,墙上的烛影剧烈晃动。

    “谁!”

    月宁吓了一跳,心脏噗通噗通狂跳,她反手就抄起案上的菜刀,死死盯着角落。

    角落里,一道干瘦矮小、头发花白的人影慢慢站起来,月宁定睛看清楚后,长舒一口气,忍不住埋怨道。

    “是谷婆婆呀,你咋还没走,吓我一跳!”

    谷婆婆起身走近,舔舔嘴唇,咧嘴一笑:“丫头啊,婆婆想问你点事。”

    她说话慢吞吞的,一个字一个往外吐,调子还怪怪的,听起来有些费劲。

    月宁放下菜刀:“您说。”

    这个谷婆婆,是二房袁娘子从济阳老家赁来的厨子,最擅长做济阳面食,袁娘子偶尔想吃家乡菜,便会让她做。

    只是一年到头,也就能用她个三两回,她便不怎么受重视,再加上她说不好官话,一直独来独往。

    月宁来灶房这些日子,统共也没和她说过两次话,这会儿也不知道她要问什么。

    “你那栗子……是咋做的?”谷婆婆慢悠悠开口。

    “嗯?”月宁眉头瞬间拧紧。

    在大灶房,各人的拿手菜谱就是安身立命的本钱,谁也不会轻易透露。外头那些酒楼食肆,多少就靠着一道独门手艺站稳脚跟。

    外行人不知深浅问一句也就罢了,可谷婆婆是大灶房的老人儿了,怎会不懂这规矩?

    这问得实在有些冒失,难不成因为她只是个帮厨丫头,就不把她当回事?

    月宁有点不高兴,但目光落在谷婆婆灰白色的头发上,她又说不出啥重话,深吸一口气,让语调尽量平和。

    “婆婆,你要是喜欢吃,我下回做了再给你拿点来。”

    谷婆婆却摇摇头,老脸上露出点笑意:“丫头,下个月我的赁期就满了,吃不到几回喽。”

    “我不白要你的方子,我教你几道我拿手的济阳菜,我们换,想在灶房出头,多几样手艺总不是坏事。”

    交换菜谱?

    月宁眼神微闪,她虽没打算长久留在大灶房,可有道是技多不压身,多学一样是一样,保不齐哪天就用上了。

    济阳面食风味独特,她之前只听人说过,却从未见过。

    谷婆婆见月宁没说话,以为她还在犹豫,嘿嘿低笑两声:“丫头,你不吃亏。等我走了,这灶房里,可就没人会做济阳菜了。”
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