春风到底还是吹进了北方的村庄，虽然还带着料峭的寒意，但屋檐下的冰溜子开始滴滴答答地化水，积雪消融，露出底下湿润的黑土。糖坊里，那股子被烟火气浸透的暖意，却似乎比冬日里更浓了。
展销会带来的余温未散，像一块投入池水的石子，漾开的涟漪一圈圈扩大。赵北北的账号粉丝稳定增长，后台的订单不再仅仅是零散的零售，开始出现一些小批量的、来自本地县市特产店或小型商超的询单。起初是试探性的几十盒，后来渐渐有了上百盒的意向。
甜蜜，却也成了沉重的负荷。
马婶现在几乎是全天候在糖坊帮忙，清洗、分装、打包，忙得脚不沾地。赵北北自己则几乎长在了灶台前。新买的恒温熬糖锅提升了稳定性，却并未减少她需要投入的心力。雪糖、山楂烙、秋梨膏，三种产品交替熬制，糖坊里几乎时刻弥漫着不同的甜香，空气都仿佛变得粘稠。
“北北，东街那家‘山货铺子’又问能不能先发一百盒山楂烙，他们那边搞活动，急要。”马婶拿着手机，眉头拧着。
赵北北正盯着秋梨膏的火候，头也没抬：“跟他们说，按顺序排单，最快也要五天后。催也没用。”她的声音带着熬夜后的沙哑。
“还有，”马婶叹了口气，“王大娘刚才来说，她家亲戚也想送点礼，问能不能走个后门，先拿几罐秋梨膏……”
赵北北闭了闭眼，压下心头的烦躁。人情世故，以前是她需要仰望和乞求的，如今却成了甩不脱的负累。“跟王大娘说声对不起，规矩不能破，让她在网上下单，我尽快安排。”
她知道这样会得罪人，但更知道，一旦开了口子，好不容易建立起来的秩序就会崩塌。顾淮南说过：“规则是保护，也是壁垒。”
产能的瓶颈像一道越来越紧的箍，勒得她喘不过气。她算过，就算她和马婶不眠不休，目前的极限产量也无法满足所有需求。拒绝订单，意味着放弃市场和口碑；盲目接单，一旦无法按时交付或品质下滑，便是自毁长城。
她第一次深切地体会到，生意做大了，烦恼也跟着升级。
傍晚，她拖着灌铅般的双腿，清理着灶台。手机上，顾淮南的消息弹了出来。他似乎总能精准地捕捉到她的状态。
“产能压力到达临界点了吧。两个选择：一，维持现状，筛选订单，放弃部分市场，求精；二，扩大规模，租赁场地，增加人手和设备。风险和收益并存。你需要尽快决定。”
赵北北看着那行字，手指在冰冷的灶台边缘无意识地划着。维持现状？她不甘心。那些询单背后，是实实在在的市场和认可。扩大规模？钱从哪里来？更大的场地，更多的人手，更复杂的管理的……她心里没底。
她回复：“让我想想。”
没有像往常一样得到即刻的回应。她放下手机，走到院子里。春寒料峭，风吹在脸上，带着湿土的气息。院子里那棵老榆树，枝头似乎冒出了极细微的、几乎看不见的芽苞。
她想起爷爷笔记的最后一页，用更淡的墨迹写着：“糖之甘，众之所求。然锅仅一口，手仅一双，量力而行，知止不殆。”
爷爷早就明白这个道理。可时代不同了，隔着屏幕，有成千上万的人看到了她的糖。
身后传来脚步声，马婶提着空篮子准备回家，看她站在风里，忍不住唠叨：“站这儿吹风干啥？累一天了，赶紧进屋歇着。日子长着呢，活是干不完的。”
日子长着呢。赵北北回头，看着马婶被灶火熏得发红的脸，心里那根紧绷的弦，稍稍松动了一些。
她回到屋里，给顾淮南又发了一条信息：“我想选第二条路。但需要具体的方案和风险评估。”
这一次，他回复得很快：“好。我下周抽时间过去一趟，当面谈。”
他要来了。这一次，不再是风雪阻途的意外，而是带着明确的规划和目的。
赵北北看着那条信息，深深吸了一口气，空气中复杂的甜香涌入肺腑。前路依然迷雾重重，但这一次，她不再只是被动等待。她转身，拿起笔记本，开始梳理目前所有的订单、成本、设备和人力数据。
窗外，夜色四合，星子渐明。糖坊的灯光，亮得久了，似乎也成了这村庄春夜里，一个固定而温暖的存在。