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第137章 粉丝群的投票

    只见他们竟然在群里因为菜谱争论不休。

    群公告里还躺着两个投票链接。

    其中一个是:

    【漫画家小XU的《食戟之灵》目前哪道菜现实中做会最不好吃?】

    这底下原本大部分都投的【牡蛎杂粥】

    底下还写了理由。

    “平平无奇的牡蛎杂粥,真做过,不好吃。”

    “我认真去腥了不好吃,不去腥更难吃。”

    而在今天的章节更新了之后,忽然就有人在群里CUE到了这个投票。

    “我觉得投票里是不是应该加一道菜?”

    “什么菜?”

    “最新一话那个蔬菜冻啊,九种蔬菜…融合成一个味道,听起来还是个凉菜,你们自己想象一下觉得这可能好吃吗?这要是现实中真复刻的话肯定不好吃。”

    这话一出,大部分漫画粉丝竟然觉得很有道理。

    大部分漫画粉丝仔细去看了半天,然后纷纷改票。

    “这个蔬菜冻确实,花菜黄瓜胡萝卜秋葵……这NM融合成一个味道,这能好吃才有鬼。”

    许舟看着他们这评论,忍不住乐了,心底对这个四宫的蔬菜冻也充满了好奇。

    九种蔬菜融合成一个味道…

    简直无法想象。

    但是按照漫画的尿性,许舟还是默默的在投票里选择了一个没人投的选项:【都好吃】

    挂了一票。

    …

    投完票,许舟就看了一眼今天的祈愿值涨幅情况。

    烤肉套餐今天涨了三百,已经七百了,马上可以升级了。

    而涨幅最恐怖的是夏里亚宾牛排。

    今天因为有李森和的张万秋两人当帮厨来做这道菜,并且做了早市和晚市。

    一百五十份材料做出四百五十碗饭全部卖出去了,瞬间涨了四千五。

    【夏里亚宾牛排:6750/10000(3)】

    明天就能直接升到四级,能八折购买幻想食材。

    “廉价美食这一类别涨幅真是快。”

    许舟又看了一眼其他菜,这两天不知道是不是因为之前帖子的原因。

    烤鰆鱼卷心菜泥基本上都售罄,今天一百五十份全部卖完,涨了2250祈愿值,菜谱竟然升级了!

    【花椒烤鰆鱼配卷心菜泥菜谱升级!】

    【花椒烤鰆鱼配卷心菜泥:11100/350000(4)】

    这道菜也终于开启了食谱食材八折折扣后,食材售价降低到了112元。

    而之前的新菜也已经升级了。

    【香烤杂交鸭升级!】

    【香烤杂交鸭:100/1000(2)】

    “不错。”

    许舟看完之后,十分满足的选择了去学习香烤杂交鸭的内容。

    【香烤杂交鸭,可学习!】

    …

    在进入到这道菜的学习场地的时候,来到的竟然是第一话的时候,幸平创真当初所在的插班生考核地。

    只见一胖一瘦两兄弟皱着眉头推门进来。

    他们在看到许舟的时候,双手抱胸。

    “你就是幸平创真那个好朋友?”

    塔克米围着许舟转了一圈,撇撇嘴:“也没看出来什么特别的嘛,怎么他就天天在我们面前夸你?”

    “……”

    “你想学我们的菜也可以,你得和我们比一场!”

    塔克米理直气壮:“我就把香烤杂交鸭的秘诀给你!”

    许舟低头看了一眼。

    【收费价格:三万/两小时】

    好家伙。

    你们是一点折都不打啊。

    上次学肉魅的菜,就花了好几万,帮张万秋和李森他们交学费和几年生活费以及还账又花了十五万。

    如今卡里也不过只有七十九万。

    …

    可想到这两兄弟的性格,听到这个条件,许舟忍不住吐槽:“这里又没裁判,就算比一场也分不出胜负啊。”

    “你又要我和你们比一场,还要收费?”

    说完这话,忽然一下想起来在漫画里,这两人开Trattoria也是平民餐厅,瞬间沉默了。

    两个人还正处于长身体的年纪,吃得多,花的钱多…

    也很正常。

    收费就收费吧。

    塔克米丝毫没有不好意思:“这次比试分不出胜负不重要,我只是想看看你到底是什么水平。”

    “当然了,比试是比试,收费是收费。”

    “来吧!让我看看!能让幸平都认为是天才的人到底有多厉害!”

    “可以。”

    许舟现在早就已经和之前不一样了,有了肉魅和幸平创真的能力,根本不惧怕这样的食戟。

    反而内心有种隐隐的兴奋感,想看看自己的水准到底到了什么地步的兴奋感。

    …

    塔克米想了想,犹豫了片刻,写下来一个菜谱。

    “那就做这道海鲜烩饭。”

    “这道菜是一道非常出名的菜,我们一起做这一道菜。”

    他的眼神看过来:“虽然你是第一次做这道菜,我们却之前做过,是有点不公平,但是这一次比试目的不在输赢。”

    “行。”

    许舟听到西班牙海鲜烩饭这道菜,倒是来了兴趣。

    “那就做这道菜吧。”

    “我对这道菜也很感兴趣。”

    还能白嫖一道菜。

    舒服。

    许舟看了一眼他写下来的菜谱。

    海鲜烩饭要用到的材料很多,在看的时候,那边的塔克米忍不住的提示。

    “传统的瓦伦西亚海鲜烩饭里加的是鸡肉、兔肉、四季豆、菜豆、蜗牛。”

    “这个对你来说太难了,所以我们今天只做海鲜烩饭就行。”

    “主料用的是虾、鱿鱼、蛤蜊,当然了就像是这样。”

    “你最好看看图片了解清楚这道菜。”

    菜谱上还带着照片。

    塔克米的语气十分认真:“我的要求可是很高的。”

    “你做不好,我是不会教给你我的香烤杂交鸭的。”

    说完之后,他就傲娇的转过去自顾自的处理食材了。

    …

    许舟看了一眼上边的菜谱和图片之后,对于这道菜也就有了一点初步的想法。

    这看着倒是有点像砂锅煲仔饭,以前记得吃砂锅煲仔饭的时候,最重要的就是底下的锅巴。

    “这个应该也一样吧。”

    许舟看到这一大堆材料,开始慢条斯理的处理海鲜。

    把虾的虾线处理干净,又把蛤蜊以及鱿鱼都清洗干净,然后才开始做。

    一边看着菜谱的时候,就一边在思考这道菜的难点。

    处理海鲜都不是什么难点,毕竟只要闷熟不要太过于柴就行。

    这道菜最难的点显然是在于要让米饭恰恰好好形成一层完美的锅巴,而不是整个一锅湿哒哒的都是水和汤汁。

    这样的话整个一锅海鲜烩饭都会显得非常粘稠。

    “煲仔饭也是这样。”

    “还真是有点像啊。”

    许舟看了一眼菜谱。

    看到煮米的水时,毫不犹豫的把水换成高汤、

    煮米的水也用高汤的话,应该能增加一些风味。

    想到了难点和重点之后,许舟也就正式开始做了。

    …

    煮高汤根本不是什么难事。

    许舟直接把之前菜里的高汤做法给拿了过来,做了一个简单的盐海带高汤。

    海带本身也是一种海味,还能增加一点鲜味,配上的海鲜来说应该不会太过于奇怪。

    把高汤做好之后,就按照菜谱上说的把洋葱丁、胡萝卜丁、红椒丁炒香之后,再把米、大蒜、红椒粉放在一起炒。

    “这也是给米增加香味。”

    “这样的话…”

    “后续整个米饭吃起来的风味才更浓。”

    许舟如今在看到这些步骤的时候,都能大差不差的开始理解为什么要这么做的原理。

    在这样炒制过的米会变成一种微微的焦黄,还会有洋葱、甜椒、大蒜的香味。

    再用葡萄酒和高汤增加甜味。

    会让这个米饭在吃起来的时候入口更完美。

    为米饭增加了甜、咸、鲜、好几个不同的层次。

    许舟做得慢条斯理,丝毫不着急。

    …

    而在许舟拿起葡萄酒的时候,旁边的塔克米忍了半天,还是不住提醒。

    “葡萄酒最好是静置到了酒精挥发一些之后,再和高汤一起放进去。”

    “看来,你的基础知识真的有些薄弱。”

    “这可是一道名菜。”

    许舟也没隐瞒。

    十分诚恳的点头:“我以前的确只是听说过,但是从来没接触过,也没了解过。”

    这也没什么丢人的。

    许舟说起来的时候非常坦然。

    “……”

    塔克米额头上青筋蹦了蹦,忍不住给他解释。

    “大米炒制的目的可不止是增加香味,更是在toasting的过程中,为大米本身增添一层完美的保护膜,让烹饪中的米粒不会吸收过多的汤汁和水分,导致整道菜过于粘稠。”

    “而你做的时候最好是不要搅拌!因为米粒会释放出淀粉,会使汤汁变浓稠!”

    “这道菜如果变成黏糊状态,那就是完全失败的!”

    这可是一道名菜啊!

    虽然是简单版的。

    但是许舟怎么好像完全没听说过也不知道任何关于这道菜的知识?

    他不是专业出身的?

    …

    说完之后。

    塔克米觉得许舟这一次做出来的肯定不太行。

    毕竟等会那对控温的要求可是很高的。

    不仅需要均匀的让整个平底锅都受热,让底下形成完美的焦香锅巴,这道菜才算是真的完美。

    也是这道菜的灵魂所在。

    在看到许舟前边有瑕疵的时候,原本塔克米已经想叫他回去再学习学习再来,可很快,他表情变了。

    “你……”

    他目瞪口呆的看着许舟。

    只见眼前到了控温环节之后,许舟整个的状态都不一样了。

    就如同整道菜的温度完美的在他掌控之中一般,娴熟仔细的拿着平底锅开始缓缓转动。

    甚至只是轻轻用铁签在插一下,再触碰一下嘴唇,就能感知到此刻锅内的温度,感知到此刻米粒的烹饪情况。

    “你对温度的把控很娴熟,你也用铁签?是肉魅教你的吗?”

    塔克米忍不住的吃惊。

    此刻。

    许舟才真正显示出他的功底以及对烹饪时候的细心。

    滋啦啦…

    手里的平底锅冒着热气。

    只是看几眼,再用铁签试了一下温度,许舟毫不犹豫的关了火。

    “好了。”

    “尝尝吧?”
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